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- 堅持使用高級進口原料
- 成本是一般戚風蛋糕的五倍
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| 那...................到底什麼是戚風呢???? Chiffon原意是指一種類似絲綢的布料,因口感和組織特別柔軟綿滑,因此得名。 1927年,哈利貝克 (Harry Baker) 發明了最早的戚風蛋糕,他用液體植物油取代了傳統烘焙裡用的固體油脂奶油,創造出如女性洋裝上絲綢緞帶,彷彿戚風 (Chiffon)這字原意般的輕盈口感。 |
【Why O’sweet】 想像無限延伸,拓展無限創意 O’sweet手創甜品館創造全新生活體驗。戚風蛋糕的製作,降低了糖和麵粉的比例,在口味的選擇上有:草莓、玫瑰、薰衣草、芋頭、香蕉、焦糖、柑橘、蕃茄和豆腐等口味,另外透過醬料如卡士達、幕斯、提拉米蘇,及以水果為主的餡料搭配出這獨一無二的手創甜點。O’sweet的精神,要讓全台灣的人都all sweet!! | |
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joe1965 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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